Naked Cake

Mãe querida um dia começou a fazer várias perguntas sobre um nome esquisito que tinha visto na internet e foi logo perguntado: Tá todo mundo falando desse bolo Alice! O que será esse tal de naked cake, hein Aline?? Todos os “milhos” (beijo Valdirene) estão comendo! Preciso aprender a fazer!

Foi assim que minha mãe foi atrás pra descobrir o que seria isso, como se fazia e se era de comer!!! Namaria Braga mostrou na televisão, youtube tem várias pessoas ensinando, várias fotos lindas na internet e descobrimos que a deusa-mor Martha Stewart já fazia desde 2001!!

Algumas tentativas depois (mentira, mamis é boa mesmo e na primeira tentativa já ficou di-vi-no) lá estávamos nós experimentando o naked cake elaborado por suas mãos de fada. Foi uma delícia com creme de confeiteiro e morangos. Realmente delicioso.

O que eu mais gosto desse bolo é que ele não é tão doce, pois não há a cobertura. Se você nunca ouviu falar, posso resumir e falar que a estrutura dele é "rústica".

Mas Aline, o que isso quer dizer???

Quer dizer, meus caros leitores que ele só tem recheio, sem nada de cobertura. Para enfeitar, pode levar somente algumas frutas, flores comestíveis, um pouco de açúcar de confeiteiro, geléias, etc.

Bom, no dia 08 foi aniversário de mamis e, ela aproveitou a oportunidade para fazer um delicioso Naked Cake para pessoas especiais. Ela fez um bolo branco, com recheio de mousse de doce de leite (estou aguando só de lembrar), com frutas vermelhas e geleia confeitando o bolo.